(gjort på lokala råvaror)

Wira Bira – vårt eget öl skapat i sammarbete med Roslagens Brygghus, lokalt brygghus från Starrmora.

Julkort med egna bilder på Wira Bruk.

Hemodlade blomfrön (Ringblomma/ Solhat).

Äppelchutney på egna äpplen.

  • Innehållsförteckning: äpplen från Wira Bruk, socker, lök, vitlök, färska chili, kanel, kardemumma, fikon och apelsin.

Saffransskorpor bakade i 1800-tals vedugn.

  • Innehållsförteckning: margarin, socker, ägg, saffran, vetemjöl, bakpulver, pistagenöter.

Rökspån (Körsbär). Gör så här:

  • Klotgrill
    Lägg ½ till 1dl spån direkt på glöden. Grilla med locket på.
  • Öppen grill
    Lägg ½ till 1dl spån i ett foliepaket. Stick några hål i foliepaketet och lägg direkt på glöden under maten.