(gjort på lokala råvaror)
Wira Bira – vårt eget öl skapat i sammarbete med Roslagens Brygghus, lokalt brygghus från Starrmora.
Julkort med egna bilder på Wira Bruk.
Hemodlade blomfrön (Ringblomma/ Solhat).
Äppelchutney på egna äpplen.
- Innehållsförteckning: äpplen från Wira Bruk, socker, lök, vitlök, färska chili, kanel, kardemumma, fikon och apelsin.
Saffransskorpor bakade i 1800-tals vedugn.
- Innehållsförteckning: margarin, socker, ägg, saffran, vetemjöl, bakpulver, pistagenöter.
Rökspån (Körsbär). Gör så här:
- Klotgrill
Lägg ½ till 1dl spån direkt på glöden. Grilla med locket på.
- Öppen grill
Lägg ½ till 1dl spån i ett foliepaket. Stick några hål i foliepaketet och lägg direkt på glöden under maten.